Hello!

Ma bucur ca esti aici, sper ca retetele mele sa fie o sursa de inspiratie pentru tine.

luni, 27 iunie 2011

Ficatei de pui cu sos alb

video
Iata o reteta simpla,rapida dar foarte gustoasa de ficatei de pui....cu sos alb
Avem nevoie de:
  • 500 g ficatei de pui proaspeti
  • 0.5 ml lapte
  • 100 g unt
  • 1 legatura de patrunjel verde
  • sare 
  • piper proaspat rasnit
  • 2 linguri de amidon sau faina alba
Procedam in urmatorul fel:
Ficateii ii spalam sub jet de apa rece,ii scurgem apoi ii tinem cel putin 2 ore in 300 ml de lapte,in frigider.Mai buni sunt daca ii tinem de seara pana dimineata...

scurgem de lapte si trecem ficateii din nou sug jet de apa...scurgem.....
intr-o tigaie topim untul si adaugam ficateii ,la foc mic ,sub capac,pana se patrund bine ,apoi marim focul pentru a scadea mai rapid ....
cand ficateii au scazut,condimentam bine cu piper negru proaspat rasnit si sare...
dizolvam cele doua linguri de amidon in 200 ml de lapte ,turnam peste ficatei

lasam sa fiarba si sa prinda consistenta.....
la sfarsit adaugam patrunjel verde tocat fin

potrivim din nou gustul de sare si piper,servim cu garnitura de orez cu legume sau cartofi pregatiti cum vreti voi!




Niciun comentariu: