Hello!

Ma bucur ca esti aici, sper ca retetele mele sa fie o sursa de inspiratie pentru tine.

vineri, 24 iunie 2011

Branzoaice


Facem un aluat de cozonac,simplu si rapid,pentru care avem nevoie de:
  • 500g faina 000 cernuta
  • 100 g margarina Rama
  • 25 g drojdie proaspata
  • 150 ml lapte caldut
  • 3 oua
  • 3 linguri de zahar tos
  • 1 lamaie (coaja rasa)
  • 4 zahar vanilat
  • sare
pentru umplutura:
  • 500 g branza grasa de vaci(urda)
  • 200 g zahar tos
  • 5-10 zahar vanilat
  • 2 oua
pentru uns pachetelele
  • 1 ou batut

     dizolvam drojdia ,3 linguri de zahar,sare,margarina,in laptele cald,punem faina,ouale intregi,coaja de lamaie,vanilia,incepem sa framantam,nu trebuie prea mult framantat....eu am pus la masina de paine pe programul de aluat de pitza...lasam sa dospeasca pana isi dubleaza volumul


    pana dospeste aluatul,pregatim umplutura amestecand bine  branza de vaci sau urda cu zaharul ouale si zaharul vanilat

    scoatem aluatul pe planseta de lucru si-l intindem cam la 0,5 cm grosime si taiem in patrate
     punem cate o lingurita plina de umplutura

    impachetam patratele unind colturile opuse,ungem cu ou batut si asezam pachetelele in tava de copt pregatita cu hartie de copt ,lasam cam 15 min sa creasca....
    coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade C  cam 30 min


    rezultatul.......

    un dulce ca la mama mea acasa!


    2 comentarii:

    tuci spunea...

    Delicioase, Doina dragă :X:X:X Asteptam invitatie la masa.

    Eliza spunea...

    Felicitari Doina ! asa da bucate sa tot fie la masa :*:*:*