Hello!

Ma bucur ca esti aici, sper ca retetele mele sa fie o sursa de inspiratie pentru tine.

duminică, 26 iunie 2011

Supa de cartofi noi


Avem nevoie de:
  • 1-1,5 kg cartofi noi
  • 1 legatura de zarzavat nou
  • 1 ceapa uscata mare
  • 1 ardei gras
  • 100g rosii pasta rustica
  • 300 g smantana peste 30% grasaime sau frisca pentru gatit
  • 1 legatura de frunze de telina si patrunjel verde
  • 1 legatura de leustean
  • sare 
  • 50 ml ulei
  • 2 linguri rase de faina alba
  • 1 lingurita boia de ardei
Curatam cartofii ,spalam si-i taiem cubulete ,ceapa ,ardeiul,zarzavatul,curatate si spalate le tocam fin,frunzele de patrunjel si telina le spalam si le legam intr-un buchetel...in 3 l de apa rece cu sare punem toate legumele astfel pregatite la fiert

video
Cand legumele sunt fierte,facem din uleiul incins,faina ,boia de ardei si apa,un sos care-l adaugam la supa
punem rosiile si fierbem 5 min impreuna,apoi smantana .....la sfarsit adaugam leusteanul tocat marunt

Este o supa gustoasa ,usoara si hranitoare.....

La supa aceasta,sora mea Tuci este specialista...dar imi iese si mie foarte buna!



Niciun comentariu: