Hello!

Ma bucur ca esti aici, sper ca retetele mele sa fie o sursa de inspiratie pentru tine.

joi, 22 decembrie 2011

Cornulete de Christmas

Va propun aceste cornulete delicioase,sunt perfecte pentru sarbatori...incercati si nu veti fi dezamagite!
avem nevoie de:
  • 1 margarina 
  • 500g faina 000
  • 250g smantana nu prea grasa
  • 4 galbenusuri
  • 1 lingura zahar pudra
  • sare
pentru umplutura de nuca:
  • 300g nuca macinata
  • 200 g zahar 
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 3 albusuri batute spuma tare
din toate ingredientele mentionate facem un aluat pe care-l framantam bine,mai intai in castron,apoi pe planșeta puțin infainata...aluatul trebuie sa fie molcut!

impartim aluatul in patru parti aproximativ egale, punem la frigider 30 minute si...
luam pe rand ...prima bucata și o întindem în forma dreptunghiulara cat se poate de subțire
ungem cu unt topit si racit in strat subtire
presaram un strat fin de faina
rulam strans foaia
taiem in 15-16 bucati
albușurile bătute spuma tare,cu zahar și vanilie,amestecate apoi cu nuca macinata...
 
intindem fiecare bucatica si umplem cu crema de nuca,rulam și...
 
 coacem la 180 grade in cuptorul preincalzit cam 20-30 minute,pana cornuletele capata o culoare galben aurie,scoatem si caldute le trecem prin zahar pudra vanilat..

Foarte bune aceste cornulețe foetate și aromate!


Niciun comentariu: