Hello!

Ma bucur ca esti aici, sper ca retetele mele sa fie o sursa de inspiratie pentru tine.

luni, 20 iunie 2011

Prajitura cu visine sau caise,capsuni cirese...

Avem nevoie de:
Cate o cana de 250 ml de:
-ulei
-zahar
-faina alba 000
7 oua
1 praf de copt mare sau 2 mici
1 lamaie
3 zahar vanilat
1 praf de sare

Visine 700 g
150 g zahar

 Procedam in urmatorul fel:

Visinele se curata de samburi si se tin in zahar
cel putin 3 ore,se scurg in strecuratoare {siropul ramas se foloseste la un suc!)

Separam ouale
albusurile se bat cu praful de sare ,spuma tare
galbenusurile,amestecam cu ulei procedand ca si la maioneza,alternand cu zaharul
lamaia,se rade coaja,se adauga la "maioneza",iar cu sucul de lamaie stingem praful de copt,il adaugam,punem zaharul vanilat,spuma de albusuri ,apoi faina,cernuta,cate putin amestecand usor de jos in sus pana se incorporeaza total.
Pregatim tava punand hartie de copt,turnam aluatul,apoi punem visinele.
Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180 grade C  20-30 minute,testam cu scobitoarea,cand este coapta o scoatem la racit,apoi pudram cu zahar pudra


Este un desert usor,de vara,se face repede si este deliocios!




Niciun comentariu: